Каштановые пирожные без муки
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 20 мин
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ч. л.
- Глазурь со вкусом темного и белого шоколада Dr.Bakers 1упаковка
- Картофель 250г
- Яйца 3шт.
- Масло сливочное 100г
- Сахар 150г
- Молоко 50мл
- Какао, какао порошок 3ст. л.
- Варенье или джем абрикосовое 4ст. л.
- Ликёр 2ст. л.
Способ приготовления
1. Отделить желтки от белков, взбить с сахаром.
2. Каштаны проварить в молоке 15 минут, измельчить в пюре.
3. Растопить и остудить сливочное масло.
4. К желткам добавить ванильный сахар, какао, ликер, каштановое пюре и растопленное масло.
5. Все перемешать миксером.
6. Белки взбить в крепкую пену.
7. Осторожно подмешать белки к основному тесту.Выложить в форму и печь при температуре 180 градусов 40 минут.
8. После остывания корж смазать джемом, разрезать на квадраты и склеить попарно. Сверху украсить глазурью Dr. Bakers.
