Пончики в глазури

1. На маленьком пламени растапливаем сливочное масло. Муку просеиваем и делаем в ней ямку. Дрожжи разводим в слегка теплом молоке. В сделанное в муке углубление выливаем разведенные дрожжи, добавляем соль, сахар, яйца и растопленное масло. Все компоненты вымешиваем до тех пор, пока не получится однородное тесто, по консистенции такое же, как тесто для пирожков. Оставляем тесто на 1 час, чтобы оно подошло.

2. Достаём тесто, раскатываем пласт размером 1 см (не сильно уминая) и вырезаем пончики. Оставляем ещё на пол часа - час, чтобы они поднялись.

3. Жарим пончики в большом количестве кипящего дезодорированного масла на среднем огне.

4. Подрумяненные изделия выкладываем на бумажное полотенце, сложенное в несколько слоев (так мы избавимся от излишков масла).

5. Украшаем глазурью Dr. Bakers. Приятного аппетита!