Маффины с джемом

1. Слегка взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

2. Влить кефир и масло, всыпать разрыхлитель, хорошо перемешать.

3. Постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая тесто.

4. В формочки для маффинов вложить бумажные формочки, выложить тесто и сверху положить по 1 ч.л. джема.

5. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 40-45 минут. Эти маффины можно быстро приготовить перед приходом неожиданно нагрянувших гостей.