Капкейки шоколадные

Ингредиенты

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ч. л.

- Мука 1стакан

- Какао, какао порошок 3стакана

- Сахар 1стакан

- Яйца 2шт.

- Соль 1щепотка

- Вода 3стакана

- Кислое молоко 3стакана

- Масло растительное 3ст. л.

- Шоколад горький 150г

- Сливки 50мл

- Мед, жидкий мед 1ч. л.

- Желатин, желатина, желе 2шт.

- Сгущенное молоко 1упаковка

- Масло сливочное 1упаковка

1. Муку, какао, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль смешать.

2. Добавить яйца с теплой водой, перемешать. Влить кислое молоко с растительным маслом, взбить до однородной массы 3 минуты.

3. Духовку разогреть до 175°. В формочки для кексов вложить бумажные капсулы. Заполнить тестом на 2/3. Выпекать 25 минут.

4. Пока какая готовятся приготовим начинку. На медленном огне разогреть сливки и медом, добавить шоколад и варить до легкого загустения.

5. В кексах сделать отверстия и наполнить начинкой.

6. Для крема взбить творожную массу с маслом и сгущенкой. В конце просеять 2 ст.л. какао и еще раз взбить.

7. Капкейки украсить кремом. Вот такая вкуснятина получилась.