Кулич праздничный
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1500г
- Масло сливочное 500г
- Сухофрукты изюм 500г
- Яйца 8шт.
- Яичный желток 4шт.
- Коричневый тростниковый нерафинированный сахар 40 г от Dr. Bakers 4упаковки
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 400г
- Соль
- Глазурь со вкусом лимона Dr.Bakers 3упаковки
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 2упаковки
Способ приготовления
1. В тёплое молоко добавить дрожжи Dr. Bakers и 1 ч.л. сахара. Всыпать 700 гр. муки, добавить 4 яйца, ванильный сахар Dr. Bakers, соль. Потом еще 800 гр. муки и 4 яйца. Хорошо вымешать.
2. В другой миске коричневый сахар Dr. Bakers соединить с 3 желтками, взбить. Добавить 250 гр масла, перемешать. Добавить эту массу в первую миску. Всё перемешать, добавить 250 гр масла, вымесить тесто.
3. Переложить тесто в большую миску, смазанную растительным маслом. Оставить в тёплом месте на час. Затем добавить две горсти изюма, аккуратно вмешать.
4. Добавить оставшийся изюм, вымесить.
5. Разложить тесто по формочкам, оставить на час в тёплом месте. 1 ст.л. молока перемешать с желтком, смазать поверхность куличей. Выпекать 35-40 минут при 180. Дать остыть. Получается 3-4 кулича.
6. Содержимое пакетика глазури Dr. Bakers высыпать в миску, добавить 4-5 ч.л. воды, размешать.
7. Покрыть куличи глазурью, украсить цветами из мастики, посыпкой Dr. Bakers.
8. Разрезать кулич на куски и угощаться.