Кулич с изюмом и цукатами
Ингредиенты
- Мука 4стакана
- Яйца 4шт.
- Молоко 1стакан
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 200г
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Сухофрукты изюм 2стакана
- Сухофрукты цукаты 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Соль 1щепотка
- Глазурь со вкусом лимона Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Дрожжи разведите в теплом молоке с половиной сахарной пудры и муки, перемешайте. Оставьте в теплом месте подняться. Желтки отделите от белков, желтки разотрите с оставшейся сахарной пудрой. Введите в тесто готовые желтки с сахарной пудрой, добавьте размягченное сливочное масло и оставшуюся муку, щепотку соли и ванильный сахар. Белки взбейте, аккуратно введите в тесто. Тесто замесите и оставьте в теплом месте на 1 час. Затем введите распаренный изюм, цукаты.
2. Вымесите тесто ещё раз.
3. Разложите тесто по бумажным формочкам для куличей.
4. Оставьте в теплом месте, чтобы куличи поднялись.
5. Приготовьте глазурь со вкусом лимона согласно инструкции на упаковке.
6. Полейте куличи готовой глазурью и украсьте шоколадной посыпкой.