Пасхальный кулич
Ингредиенты
- Мука 400г
- Сахар 150г
- Молоко 200мл
- Яйца 4шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Сухофрукты изюм 100г
- Сухофрукты цукаты 100г
- Масло сливочное 70г
Способ приготовления
1. Дрожжи развести теплым молоком, добавить сахар, соль и половину просеянной муки. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа в теплое место. Добавить оставшуюся муку, сливочное масло и 3 взбитых яйца. Вымесить тесто еще раз, накрыть пленкой и оставить еще на 30 мин.
2. Добавить в тесто изюм, цукаты и ванильный сахар. Еще раз вымесить тесто. Смазать форму для кулича сливочным маслом, положить в нее тесто и оставить еще на 30 мин. Духовку разогреть до 220°С. Взбить оставшееся яйцо и смазать им поверхность кулича. Поставить форму в духовку и выпекать 40 мин. Вынуть из духовки и украсить по желанию.