Творожные куличики
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2стакана
- Творог 250г
- Сахар 1стакан
- Масло сливочное 50г
- Молоко 150мл
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 3шт.
- Сухофрукты изюм
- Соль 1ч. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 3ч. л.
- Глазурь со вкусом лимона Dr.Bakers 1упаковка
- Кондитерская посыпка, украшения 1упаковка
Способ приготовления
1. Молоко немного подогреть, добавить дрожжи и 1 чайную ложку сахарного песка и 1 столовую ложку с горкой муки. Перемешать до однородности, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 30-40 минут. За это время опара поднимется.
2. В одной ёмкости растереть яйца с сахаром добела.
3. В другой ёмкости размять творог, влить в него растопленное сливочное масло, перемешать. Затем к творогу добавить растёртые с сахаром яйца, соль, ванильный сахар и перемешать до однородности.
4. Изюм промыть и залить кипятком на 30 минут. Затем обсушить и обвалять в муке.
5. Ввести опару и снова перемешать. Всыпать просеянную муку и вымесить тесто. Добавить изюм и окончательно перемешать полученную массу. Готовое тесто разложить по формочкам на 1/2 их высоты и поставить расстаиваться на 40 минут. Когда тесто увеличится в объёме поставить формы в прогретый до 190 градусов духовой шкаф, печь 20-30 минут. Готовые куличики достать из духовки и остудить.
6. Приготовить глазурь по инструкции на упаковке.Украсить куличики глазурью и кондитерской посыпкой.
7. С праздником Светлой пасхи!
