Клубничный чизкейк
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 30г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 10г
- Мука 125г
- Масло сливочное 75г
- Сахарная пyдра 50г
- Яичный желток 1шт.
- Соль 2г
- Сыр риккота 320г
- Сахар 90г
- Яйца 2шт.
- Джем 60г
- Мука 20г
Способ приготовления
1. Размягенное сливочное масло взбить вместе с сахарной пудрой и желтком, постепенно добавить муку, яичный желток и соль. Затем добавить разрыхлитель теста и ванильный сахар.
2. Замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
3. Раскатать остуженное тесто и распределить его по форме. Отправить выпекаться при 160 C на 15 минут. Вынуть форму из духовки, проколоть вилкой дно и снова отправить выпекаться на 10 минут.
4. Смешать рикотту, сахар, яйца, черничный джем, муку и яичные желтки. Взбить и перелить в песочную форму. Отправить в духовой шкаф на 100 C на 1 час.
5. Вот, что получилось!
6. Затем порезать клубнику тонкими пластинками и украсить чизкейк.
Виктория Чернявская: Рецепт понравился, тем более, подошёл для приготовления в мультиварке (за неимением духового шкафа). Хорошие натуральные ингредиенты, несложное исполнение и отличный результат! Спасибо Автору, Чизкейк понравился всей семье.
Инна Донская: Очень вкусно! Украсила по своему, мне так нравится)))Готовлю не первый раз.
Дарья Суслопарова: Чизкейк получается вкусными и нежным . Не много изменила, вместо клубники добавила груши и киви.
Анастасия Т: Немного изменила рецепт, вместо клубники использовала черную смородину. Вкусно!
София А: Вкусно очень
Александра Шейко: Мой любимый рецепт, только без ягод
