Апельсиново-тыквенный джем
Ингредиенты
- Апельсин 2шт.
- Лимон 1шт.
- Тыква 400г
- Сахар 500г
- Желфикс 2:1 для консервирования Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Берем 2 апельсина и 1 лимон. Моем, чистим, удаляем косточки, режем на кусочки, кладем в чашку.
2. Добавляем мякоть запеченной тыквы (можно тушеной с минимальным количеством воды). Общий вес должен получиться 1 кг.
3. Содержимое упаковки «Желфикс» смешать с 2 ст. л. сахара, всыпать в подготовленную массу. Хорошо перемешать и довести до кипения.
4. Добавить оставшийся сахар, еще раз довести до кипения, варить 3 минуты. Хорошо перемешать, снять пенку и разлить в сухие банки. Перевернуть и на 15 минут оставить в таком положении. Затем вновь перевернуть и оставить до полного остывания. Убрать в холодное место.
Оксана Вильгельм : Муж без ума от этого джема! Тыквы добавила немного меньше и она, видимо, была не очень яркая, поэтому джем получился более жёлтый, а не оранжевый