Капкейки "Кокосовая мечта"
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Яйца 3шт.
- Сахар
- Мука 1стакан
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Ванилин 1ч. л.
- Сливки (30-33%) 200мл
- Сахарная пyдра 3ст. л.
- Кокосовая стружка 40г
- Колбаса 1шт.
- Украшения Dr. Bakers 2упаковки
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 180 градусов.Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, какао, ванилин - перемешать до однородной массы.
2. Разложить по формочкам. В рецепте использованы силиконовые формы для маленьких кексов. Поставить в разогретую духовку на 15 минут.
3. Холодные сливки взбить 1 минуту миксером. Добавить порошок для взбивания, сахарную пудру - взбивать еще около 2 минут до загустения. Добавить кокосовую стружку и перемешать.
4. Готовые кексы достать из форм и дать остыть. Готовыми взбитыми сливками наполнить кондитерский мешок и сверху украсить кексики.
5. Для украшения готовых кексов использовать фантазию и замечательные украшения, сахарные карандаши, посыпки от любимой фирмы Dr. Bakers.