Бархатный торт
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2упаковки
- Желатин, желатина, желе 125г
- Сахар 1стакан
- Яйца 2шт.
- Красители, краситель 2ст. л.
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Мука 2стакана
- Кефир 1стакан
- Соль 1ч. л.
- Сода, сода пищевая для выпечки 1ч. л.
- Уксус винный 1ч. л.
- Масло сливочное 150г
- Сахарная пyдра 3стакана
- Сыр сливочный 300г
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до 180 градусов. Формы для выпечки застелить фольгой и смазать сливочным маслом.
2. Для коржей взбить масло с сахаром 5 минут до пышного состояния, затем по одному добавить яйца и продолжать взбивать еще 2 минуты.
3. Тщательно смешать краситель с какао. Ввести краситель с какао в масляную смесь и взбить на низкой скорости.
4. Поочередно добавлять муку и кефир, быстро и тщательно взбивая после каждой порции. В конце добавить соль, ваниль и погашенную уксусом соду. Еще раз тщательно перемешать.
5. Разделить тесто на 3 части и распределить по формам.Поставить в духовку на 35 мин. Готовность проверить зубочисткой. Коржи необходимо полностью остудить.
6. Для крема взбить масло в течение 3 мин., затем добавить сахарную пудру и взбивать еще 1 мин. до пышности. Ввести сливочный сыр и взбивать ровно 1 мин.В конце добавить соль и ванильный сахар. Поставить на 20 минут в холодильник.
7. Коржи промазать кремом и украсить сахарными карандашами Dr. Bakers.
