Апельсиновый пирог с курагой
Ингредиенты
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 2ст. л.
- Сахар с корицей Dr.Bakers 2ст. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 2ч. л.
- Сухофрукты курага 300г
- Апельсин 2шт.
- Масло сливочное 200г
- Мука 3стакана
- Молоко 1стакан
- Соль 1ч. л.
Способ приготовления
1. Перемешать дрожжи с солью и сахарной пудрой. Влить молоко, добавить размягченное сливочное масло. Просеять муку и замесить мягкое тесто. Готовое тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь).
2. Тесто достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре 30 минут. Разделить тесто на две равные части.
3. Для начинки курагу замочить в теплой воде на 30 минут, промыть. Перекрутить через мясорубку курагу вместе с апельсином. Добавить сахар с корицей и перемешать.
4. Одну часть теста тонко раскатать, выложить в смазанную маслом форму и равномерно распределить начинку.
5. Раскатать вторую часть теста, выложить сверху начинки, края аккуратно защипать. Верх смазать желтком, украсить фигурками из остатков теста.
6. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Приятного аппетита!
