Шоколадный пирог
Ингредиенты
- Творог 220г
- Яичный желток 2шт.
- Сахар 50г
- Кокосовая стружка 50г
- Крахмал кукурузный 5ст. л.
- Яйца 4шт.
- Мука 2ст. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 3ст. л.
- Шоколад 50г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Жемчужинки золотые Dr.Bakers 1щепотка
Способ приготовления
1. Приготовим творожные шарики: творог, 50 гр. сахара, 2 желтка ,крахмал 3 ст.л. ложки , кокосовая стружка 50 гр.. Все ингредиенты хорошо перемешать до однородной массы.
2. Сформировать шарики и уложить их в форму для выпечки, предварительно застеленную пергаментной бумагой или смазанной маслом.
3. Для приготовления теста понадобятся: яйца 4 шт, сахар две порции по 30 гр., шоколад 50гр., крахмал 2ст.л., мука 2 ст.л., какао 3 ст.л., ванильный сахар, соль и разрыхлитель.
4. Отделить желтки от белков, взбить желтки с сахаром (30гр.) и ванильным сахаром до светлой, однородной пышной массы.
5. Шоколад растопить на водяной бане и добавить в яичную смесь. Просеянную муку, разрыхлитель, крахмал, какао и соль ввести в шоколадно-яичную смесь и перемешать до однородности.
6. Белки взбить с сахаром (30 гр.) до острых пиков и аккуратно ввести их в шоколадную смесь лопаткой, размешать до однородности.
7. Полученной массой залить творожные шарики. Выпекать в разогретой при 180 градусах духовке 35-40 минут.
8. Остудить и покрыть шоколадной глазурью. Украсить жемчужинками от Dr. Bakers.