Торт из эклеров "Вулкан"
Ингредиенты
- Заварное тесто за 5 мин, 48г Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 230мл
- Масло растительное 20мл
- Яйца 2шт.
- Сахар 2ст. л.
- Яичный желток 1шт.
- Глазурь со вкусом лимона Dr.Bakers 1упаковка
- Кокосовая стружка 10г
Способ приготовления
1. Приготовить заварное тесто, согласно инструкции на обороте упаковки. В чашку поместить яйца, молоко 30 мл, растительное масло и содержимое пакетика.
2. Взбить до состояния вязкого теста.
3. Тесто переложить в кулинарный мешок и отсадить небольшие шарики.
4. Выпекать 15 минут при t-200*. Духовку не открывать! По готовности дать остыть.
5. Пока выпекаются эклеры, можно приготовить крем. Крем готовится в микроволновке. В чашку налить 200 мл молока, добавить 2 ст.л. сахара и яичный желток. Поставить на максимальную мощность на 2 минуты, вынуть, перемешать венчиком и снова поставить на 2 минуты. Если потребуется, можно увеличить время приготовления (зависит от мощности вашей микроволновки). Чашку с кремом накрыть пленкой и дать остыть.
6. Формируем тортик. Выложить эклеры первым слоем, промазать кремом, посыпать кокосовой стружкой.
7. Также выложить второй ярус торта, и так далее, пока не закончатся эклеры.
8. Растопить глазурь в микроволновке и украсить верхушку торта. Дать постоять при комнатной температуре, чтобы торт пропитался. Приятного чаепития!