Шоколадные брауни
Оригинальный десерт - шоколадный брауни представляет из себя кекс обильно пропитанный начинкой. Он украсит ваш праздничный стол и станет интересной альтернативой обычному торту.
Ингредиенты
- Шоколад 200г
- Яйца 4шт.
- Сахар 350г
- Мука 150г
- Какао, какао порошок 3ст. л.
- Масло сливочное 175г
Способ приготовления
1. Берем шоколад и сливочное масло, растапливаем при помощи водяной бани, непрерывно помешивая. Если вы не знаете, то принцип водяной бани это - в тару с водой помещается чаша с тем, что необходимо растопить, процесс происходит за счет кипения воды в нижней таре. Доводить до кипения не нужно.
2. Берем шоколад и сливочное масло, растапливаем при помощи водяной бани, непрерывно помешивая. Если вы не знаете, то принцип водяной бани это - в тару с водой помещается чаша с тем, что необходимо растопить, процесс происходит за счет кипения воды в нижней таре. Доводить до кипения не нужно.
3. Взбиваем яйца с сахарным песком.
4. Теплый растопленный шоколад вводим к яичной смеси.
5. Чтобы шоколадный бисквит получился воздушным обязательно просеиваем муку, добавляем какао. Вводим муку в основную массу, замешиваем тесто. Выпекаем бисквит в форме, смазываем ее маслом, кладем в нее тесто. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.
6. Подавать шоколадный брауни нужно теплым, нарезав его на квадраты. Один из популярных вариантов подачи - с шариком мороженного сверху. Такой оригинальный десерт не оставит равнодушными ваших гостей. Приятного чаепития!
