Печенье "Oreo" с начинкой
Ингредиенты
- Масло сливочное 150г
- Мука пшеничная 250г
- Яйца 1шт.
- Какао, какао порошок 50г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 200г
- Творог 100г
Способ приготовления
1. Сливочное масло 100 гр растереть с сахарной пудрой 100 гр, добавить яйцо и хорошо взбить.
2. В миску просеять муку, какао, разрыхлитель и перемешать. Соединить сухие ингредиенты с жидкими.
3. Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Охлажденное тесто разделить на две части и раскатать каждую в пласт толщиной 3 мм, вырезать кружочки.
5. Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 7 минут. Готовому печенью дать полностью остыть!
6. Для прослойки печенья готовим крем. Творог, сахарную пудру 100 гр и сливочное масло комнатной температуры 50 гр взбиваем блендером или миксером до загустения. Убираем крем в холодильник на час.
7. Затем один кружок печенья промазываем слоем крема и сверху укладываем второй кружок. Так поступаем со всем печеньем.
8. Невероятно вкусное, рассыпчатое, ароматное печенье с творожной прослойкой.Подаем на стол с горячим чаем!Приятного аппетита!