Капустная пицца
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Капуста белокочанная 300г
- Колбаса вареная 200г
- Сыр брынза 100г
- Масло растительное 6ст. л.
- Мука 5ст. л.
- Вода 100мл
- Сахар 1ч. л.
- Соль 1ч. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1шт.
Способ приготовления
1. Капусту свежую нарезать мелким кубиком.
2. Приготовить тесто. Сначала сделать опару из сухих дрожжей, воды, сахара, соли и 3 ст.л. муки. Затем, когда дрожжи активируются и опара поднимется "шапочкой", добавить 3 ст.л. растительного масла и остальную муку. Вымесить тесто. По необходимости добавить еще муки.
3. Готовое тесто должно быть достаточно плотным. Раскатать тесто в форму для пиццы тонким слоем.
4. Колбасу нарезать кубиками, брынзу слайсами.
5. На тесто выложить капусту, колбасу.
6. Затем, измельченную зелень.
7. Сверху разложить кусочки брынзы.
8. Выпекать пиццу в духовке 40-50 минут до румяной корочки, в которую превратится расплавившаяся брынза.
Анастасия Т: Капуста в пицце - очень необычно!