Творожный пирог с курагой

1. Вымешиваем мягкое масло с ванильным сахаром, сметаной и какао. Добавляем муку с разрыхлителем. Получится мягкое маслянистое тесто. Кусочек для фигурок отделяем и кладем в морозилку. Остальное тесто убираем на полчаса в холодильник.

2. Холодное тесто распределяем по форме.

3. Для начинки творог смешиваем с яйцами, творопышем Dr. Bakers, сметаной и манной крупой. Взбиваем блендером.

4. Добавляем цукаты и перемешиваем.

5. На дно теста укладываем курагу.

6. Выкладываем творожную массу с цукатами на курагу. Выпекаем при 180 градусах 35- 40 минут. Тем временем из оставшегося теста лепим фигурки, затем выпекаем их 10-15 минут.

7. Пирог остужаем, сверху покрываем фруктовым желе. Украшаем листочками мяты и фигурками из теста. Это потрясающе вкусный пирог! Приятного аппетита!