Творожный пирог с курагой
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Какао, какао порошок 3ст. л.
- Сметана 25% 3ст. л.
- Смесь «Творопыш» Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 200г
- Творог 400г
- Сметана 25% 200г
- Яйца 2шт.
- Манная крупа 3ст. л.
- Сахар 50г
- Сухофрукты курага 300г
- Сухофрукты цукаты 80г
- 182 80г
Способ приготовления
1. Вымешиваем мягкое масло с ванильным сахаром, сметаной и какао. Добавляем муку с разрыхлителем. Получится мягкое маслянистое тесто. Кусочек для фигурок отделяем и кладем в морозилку. Остальное тесто убираем на полчаса в холодильник.
2. Холодное тесто распределяем по форме.
3. Для начинки творог смешиваем с яйцами, творопышем Dr. Bakers, сметаной и манной крупой. Взбиваем блендером.
4. Добавляем цукаты и перемешиваем.
5. На дно теста укладываем курагу.
6. Выкладываем творожную массу с цукатами на курагу. Выпекаем при 180 градусах 35- 40 минут. Тем временем из оставшегося теста лепим фигурки, затем выпекаем их 10-15 минут.
7. Пирог остужаем, сверху покрываем фруктовым желе. Украшаем листочками мяты и фигурками из теста. Это потрясающе вкусный пирог! Приятного аппетита!
Любовь Дмитриевна: Красота! Фигурки из теста -- очень красиво и оригинально смотрится!