Манник с маскарпоне
Ингредиенты
- Манная крупа 1стакан
- Кефир 1стакан
- Сахар коричневый 1стакан
- Яйца 1шт.
- Лимонная кислота Dr.Bakers 1щепотка
- Сахар с корицей Dr.Bakers 3ч. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ч. л.
- Банан 2шт.
- Замороженная вишня 100г
- Ягоды черника 50г
- Сухофрукты изюм 50г
- Сыр маскарпоне 100г
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 3ч. л.
Способ приготовления
1. Залить манную крупу кефиром и оставить на 15 минут.
2. Смешать коричневый сахар с яйцом, лимонной кислотой, ванильным сахаром и сахаром с корицей.
3. Размять банан, разморозить вишню и чернику, замочить изюм.
4. Соединить манную крупу с кефиром, сахар с яйцом и ягоды с бананом и изюмом.
5. Перемешать до однородной массы. Оставить на 20-30 минут настояться.
6. Форму для выпечки застелить фольгой и вылить туда тесто. Поставить в духовку и выпекать при 200 градусах Цельсия в течение 35-40 минут.
7. Тем временем подготовить крем: размять банан, добавить сыр маскарпоне и сахарную пудру.
8. Разрезать готовый остывший корж пополам и намазать кремом. Соединить обе части коржа и поставить в холодильник как минимум на 2 часа. Приятного аппетита!
