турецкое Печенье «Чарох»
Ингредиенты
- Масло сливочное 200г
- Яйца 1шт.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 100мл
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 500г
- Соль 1щепотка
- Яблоки 3шт.
- Масло растительное 50г
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахар 3ст. л.
- Масло сливочное 30г
- Сухофрукты изюм
Способ приготовления
1. Приготовить начинку: слегка потушить мелко нарезанные яблочки с небольшим количеством масла, сахаром и корицей, можно добавить немного лимонного сока. Снять с огня и добавить орехи. Я еще люблю добавлять немного изюма.
2. Пока остывает начинка, делаем тесто. В миске миксера смешать слегка размягченное масло с 70 г сахарной пудры. Добавить яйцо, слегка взбить. Добавить молоко и перемешать на невысокой скорости.Добавить муку смешанную с разрыхлителем и ванильный сахар. Замесить тесто. Скатать его в шар. Можно положить в холодильник на 1-2 часа.
3. Раскатать часть теста, вырезать треугольники со стороной 10-12 см и сделать прорези, как на картинке. Прорези очень удобно делать ножом для пиццы. Положить начинку и закрепить.
4. Можно применить волнистый резак.
5. Выложить на смазанный маслом противень. Я пеку на силиконовом коврике.
6. Разогреть духовку на 180 С. Выпекать 20–23 минут до красивого золотистого цвета. Посыпьте сахарной пудрой и остудите. Можно пить чай, приятного аппетита!