Кулич "Церквушка"

1. Налить согретое молоко в миску, добавить половины просеянной муки и перемешать.

2. Добавить дрожжи и еще раз перемешать. Затем накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

3. Желтки отделить от белков и хорошо растереть их с сахаром. Белки взбить отдельно до крепкой пены.

4. Когда тесто подойдет ввести желтки растертые с сахаром посолить, добавить мягкое масло и размешать.

5. Добавить оставшуюся часть муки, ванилин и взбитые белки.

6. Затем руками хорошо замесить тесто, добавить кунжут и еще раз замесить до однородного состояния.

7. Распределить тесто по разным величине формам, накрыть полотенцем и дать тесту равномерно подняться. Выпекать при температуре 180 градусов 1,5 часа.

8. Готовые куличи выложить на мягкое полотенце и остудить. Затем выстраиваем куличики пирамидкой от большой к маленькой.

9. Собьем взбитые сливки и растопим шоколад для украшения.

10. Вот такая красота получается. Приятного аппетита!