Нежные пасхальные булочки
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350г
- Масло сливочное 75г
- Сахар 3ст. л.
- Ванильный сахар Dr. Bakers 1упаковка
- Молоко 150мл
- Яичный желток 2шт.
- Дрожжи Dr.Bakers 11г
- Сахарная пyдра 1ст. л.
Способ приготовления
1. К 70 мл теплого молока добавляем 1ч.л. сахара, дрожжи, перемешиваем и оставляем до того, пока не появится дрожжевая шапочка. Смешиваем муку, сахар и соль, а затем добавляем опару, оставшееся молоко, яичные желтки и тщательно перемешиваем, когда тесто станет трудно размешать, добавляем рубленное на мелкие кусочки масло и вымешиваем в течении 10-15 минут.
2. Накрываем тесто полотенцем и отправляем на расстойку на 1,5 часа в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.
3. Тесто делим на две части, раскатываем и вырезаем кружочки около 5 см в диаметре при помощи выемок или стакана.
4. По три кружка складываем один на другой в нахлест,
5. затем сворачиваем в трубочку
6. и разрезаем пополам на две равные части.
7. В форму кладем бумажную формочку, а уже в нее выкладываем половинки рулетиков
8. и даем им немного подойти, предварительно смазав теплым молоком. Затем выпекаем булочки 25 минут при температуре 180гр.
9. Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.
10. А теперь можно насладиться изящными и нежными булочками.Приятного аппетита!
Lucy Holy: Eiia-Анна! Поверьте любительнице прекрасного, булочки - чудо! Надеюсь, вкус будет соответствовать виду, испеку - доложусь. ) Огорчительно, что нас мало, но мы в тельняшках! Спасибо, и удачи вам!
Ella Сковородкина Анна: Леночка, спасибо за поздравления!!! Я тоже рада за Вас и поздравляю от всей души! Великолепный кулич и я постараюсь приготовить по Ващему рецепту к следующей Пасхе!
Anonymous: Элла, поздравляю Вас с призовым местом!!! Очень рада и за Вас, и за себя...))))))Я обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
Ella Сковородкина Анна: Леночка, и Вам огромное спасибо за высокую оценку моих булочек и их фотографий! А почему не голосуют за них я не знаю.... Но хочу поблагодарить всех кто отдал свой голос за мои булочки, СПАСИБО!!!!!!!
Anonymous: Элла, у Вас замечательные, красивые и очень оригинальные булочки!Фотографии тоже отличные!Я не понимаю, почему так мало голосов им отдано...(((Спасибо Вам за рецепт!