Пасхальный кекс с сухофруктами
Ингредиенты
- Яйца 3шт.
- Сахар 1стакан
- Кефир 1стакан
- Маргарин 200г
- Мука 300г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Глазурь со вкусом марципана Dr.Bakers 1упаковка
- Глазурь со вкусом лимона Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 4ст. л.
- Кокосовая стружка 1упаковка
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Сухофрукты изюм 200г
- Орехи грецкие 50г
Способ приготовления
1. Яйца с сахаром взбить.
2. Добавить кефир, перемешать. Затем добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
3. Сухофрукты помыть, залить кипятком, дать постоять 5 минут. Затем порезать. Грецкий орех измельчить. Добавить сухофрукты и орехи в тесто и перемешать.
4. Смазать форму подсолнечным маслом. Перелить тесто в форму. Выпекать до золотистой корочки при температуре 180 градусов. Украсить на свой вкус. Я использую глазурь Dr. Bakers со вкусом марципана.