Пасхальный кулич

1. В теплой воде разводим дрожжи до появления дрожжевой шапки.

2. Взбиваем желтки с сахаром.

3. Добавляем ванильный сахар и коньяк с лимонной цедрой.

4. Просеиваем муку.Добавляем теплое молоко и растопленное масло. Перемешиваем миксером.

5. Добавляем промытый и высушенный изюм.

6. Замешиваемым тесто миксером 10 мин. И ставим в теплое место для подхода на 1-1.5 часа.

7. Смоченными руками в растительном масле разложить тесто в формы на 1/2 формы.Даем подойти тесту в формах мин. 40.

8. Смазать верх кулича молоком и поставить в духовой шкаф на 40 мин. Выпекать при 180 градусах.

9. Глазурь: 3 белка и 300 гр. сахарной пудры и пакетик ванильного сахара взбить миксером.

10. Готовым куличам даем остыть и украшаем их глазурью и посыпкой.