Праздничные кексики
Ингредиенты
- Сахар 2стакана
- Масло сливочное 300г
- Яйца 2шт.
- Молоко 2стакана
- Мука 1стакан
- Мука 4ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 3ч. л.
- Соль 1ч. л.
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Орехи грецкие 3ст. л.
- Помидоры черри 1упаковка
Способ приготовления
1. ТестоВзбить 200 гр. размягченного сливочного масла с 1 стаканом сахара.Добавить яйца, продолжая взбивать (яйца должны быть комнатной температуры), добавить 1 стакан молока и 2 ч.л. ванилина. Просеять вместе 4 ст. л. муки, соль и разрыхлитель. Добавить их в масляную смесь и перемешать. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао и тщательно перемешать. Разложить тесто по формочкам (заполнять примерно на 3/4) и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.Печь 25 минут.
2. КремВ небольшой кастрюльке нагреть молоко с 4 ст. л. муки, все время помешивая, пока смесь не станет густой и пастообразной. Получившуюся смесь охладить. Взбить миксером 200 гр. размягченного масла с 1 стаканом сахара до легкой светлой массы. Добавить 1 ч.л. ванилина и заварную смесь по частям. Взбивать до однородного состояния. Убрать крем в холодильник на 1.5 часа.
3. Украшение кексиковДостать крем из холодильника, с помощью кондитнрского шприца украсить кексики кремом, а затем посыпать их размельченным грецким орехом и разноцветной посыпкой.
