Постный торт с чечевицей
Ингредиенты
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 2ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Сахар 150г
- Вода 100мл
- Ягоды смородина, крыжовник 150г
- Сода, сода пищевая для выпечки
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Мука 170г
- Масло растительное 2ст. л.
- Ежевика 100мл
- Масло кокосовое 1стакан
- Манная крупа 3ст. л.
- Ежевика 50г
- Агар пищевой Dr.Bakers 1ст. л.
- Помидоры черри 30г
- Шоколад темный 100г
Способ приготовления
1. Сейчас идет Пост. Поэтому я хотела бы поделиться рецептом постной выпечки! Ведь кто сказал, что во время поста нельзя лакомиться вкусненькими тортиками к чаю? Этот кулинарный рецепт докажет вам обратное: кушайте вкусно во время поста - постный торт! А он не простой, а с красной чечевицей! Получается очень пикантный торт!Коржи: Чечевицу смолоть в муку. Смешать с мукой. Сахар смешать с водой, и нагревать, пока сахар не растворится. Смешать все сухие ингредиенты, влить сироп, масло и перемешать ложкой. Испечь 2 коржа в нагретой духовке при 180 градусах около 40 минут.
2. Для крема : залить агар-агар 0,5 л воды и оставляем на 15 минут. Сварить манную кашу на кокосовом молоке. После манную кашу смешать с протертой ежевикой. Добавить сахарную пудру, перемешать.
3. Сборка торта: пропитать коржи сиропом (В ежевичный сок добавить 1 упаковку ванильного сахара), намазать кокосовым кремом корж, сверху украсить шоколадом, ежевикой. Бока украсить миндальными хлопьями. До подачи хранить торт в холодильнике!
4. Приятного аппетита!
