Маффин с творожно-лаймовой начинкой
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 2ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Апельсин 1шт.
- Сахар 1г
- Маргарин 150г
- Яйца 3шт.
- Мука 200г
- Творог 100г
- Сахар 2ст. л.
- Цедра лимона 1ч. л.
- Сок лайма 1ч. л.
Способ приготовления
1. С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсина (должно получиться около 50–70 мл). Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру апельсина, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
2. Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут. В готовые маффины с помощью кондитерского мешочка выложить творожно-лаймовую начинку. Для украшения мы использовали мяту и малину. Маффины получаются ароматные, мягкие, очень-очень вкусные!
