Торт "Розовая пантера"
Ингредиенты
- Кефир 150мл
- Сахар
- Яйца 1шт.
- Масло растительное 1ст. л.
- Мука 1стакан
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Ягоды черника 300г
- Сметана 25% 500г
- Сахарная пyдра 1стакан
- Желатин пищевой Dr.Bakers 2ст. л.
- Крахмал кукурузный 1ст. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 4ст. л.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 4ст. л.
Способ приготовления
1. Кефир взбить с сахаром, яйцом и маслом. Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель Dr. Bakers и ванильный сахар Dr. Bakers и частями вмешать в жидкую часть. Тесто вылить в форму и печь 40 минут при температуре 170 градусов.
2. Готовый бисквит выложить на решетку для остывания.
3. Желатин Dr. Bakers замочить в 100 мл. воды и оставить набухать.
4. Размороженную чернику измельчить в пюре погружным блендером. Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить пюре черники. Желатин подогреть до растворения гранул и добавить в ягодно-сметанную смесь, хорошо размешать и поставить в холодильник на 20 минут.
5. Остывший корж поместить в разъемную форму, на него выложить наш ягодный крем и поставить в холодильник для застывания на 4 часа, а лучше на ночь.
6. Шоколадная глазурь с крахмалом. Данный рецепт позволяет приготовить её без заваривания. Для этого потребуются по 4 столовые ложки сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Bakers , какао-порошка Dr. Bakers и воды, 1 столовая ложка картофельного крахмала. Сахарную пудру, крахмал и какао перемешиваем в ёмкости, добавляем охлаждённую воду и снова тщательно мешаем. Глазурь готова!
7. Поливаем торт глазурью, посыпаем шоколадной крошкой и жемчужинками Dr. Bakers. Отрезаем кусочек и наслаждаемся.
Анастасия Бабич: Рецепт этут мне понравился, еще так не готовила,хочу попробовать. Мой бисквитный торт,сверху 6 штук печенья, без украшения, так под пленкой на ночь в холодильник отправляла.