Мусс из киселя

1. Желатин залить небольшим количеством воды. Оставить на некоторое время до набухания.

2. Залить кипятком кисель быстрого приготовления (у меня вишневый). Оставить остывать

3. В чашке смешать творог (не крупинчатый!!!) и сметану. Всыпать сахар. Хорошо взбить миксером.

4. Желатин нагреть, но не кипятить (можно это сделать в микроволновке, 20 секунд и готово). Ввести в творожную массу.

5. Затем влить остывший кисель. Хорошо взбить миксером до появления пузырьков.

6. Сразу же мусс разлить по креманкам или чашкам и убрать в холод на 1-2 часа до застывания. Приятного аппетита с потрясающе вкусным десертом!