Миндально-апельсиновый пирог
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 75г
- Сахар 100г
- Мука 110г
- Мука миндальная 50г
- Сок апельсиновый 50мл
- Шоколад темный 70г
Способ приготовления
1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Добавить к яйцам сливочное масло, миндальный экстракт и апельсиновый сок. Перемешать.
2. Всыпать просеянную с разрыхлителем пшеничную муку и миндальную муку. Перемешать до однородного теста.
3. Шоколад нарубить мелкими кусочками. Добавить в тесто апельсиновую цедру и шоколад. Перемешать.
4. Переложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут или до готовности.
5. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.