Клафути с клубникой
Ингредиенты
- Ягоды клубника, клубника свежая 300г
- Яйца 2шт.
- Сахар 50г
- Мука 50г
- Коричневый тростниковый нерафинированный сахар 40 г от Dr. Bakers 30г
- Сливки 100мл
- Ароматизатор «Миндаль» Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 20г
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 180°С.Помытую и вытертую насухо клубнику разрезать на половинки.
2. Форму смазать сливочным маслом, присыпь дно при желании коричневым сахаром.
3. На дно выложить клубнику.
4. Теперь готовим тесто. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить миндальную эссенцию, можно добавить и другую, например, ванильную или ромовую или какая имеется.Добавить сливки, продолжить взбивать некоторое время. Продолжая взбивать, постепенно всыпать муку.
5. Взбить до однородного состояния и разливаем полученную массу по формочкам, поверх ягод.
6. Отправляем в духовку на 30 мин. при температуре 180 градусов.Достаем клафути, посыпаем сахарной пудрой, капельку охлаждаем – и к столу: не надо вынимать клафути из посуды, в которой он пекся, подавайте прямо так.Клубничный клафути можно есть и теплым, и холодным, он вкусен в любом состоянии.
7. Ну вот и все старания, можно заваривать чай, кофе и завтракать!Приятного аппетита
Татьяна Русских: