Колобок
Пирог "Колобок" – это замечательное угощение, вдохновленное русской народной сказкой. Легкое тесто, аромат ванили и золотистая корочка делают этот пирог идеальным для семейного чаепития. Простой и увлекательный процесс приготовления особенно понравится детям.
Ингредиенты
- Мука 200г
- Молоко 50мл
- Кефир 50мл
- Дрожжи Dr.Bakers 3
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Соль 1щепотка
- Яйца 1шт.
- Молоко 1ч. л.
- Масло сливочное 1ч. л.
- Масло растительное 1ст. л.
- Гвоздика 2шт.
Способ приготовления
1. В миске смешиваем молоко и кефир. Добавляем половину пачки дрожжей, ванильный сахар и щепотку соли.
2. Насыпаем половину нормы муки, перемешиваем, накрываем льняной салфеткой и оставляем в теплом месте на 15-20 минут. По истечении времени, как масса запузырится, добавляем куриный желток, размягченное сливочное, растительное масло и остальную муку. Тщательно перемешиваем и замешиваем мягкое эластичное тесто. Прикрываем салфеткой и ставим на расстойку в теплое место на 1 час.
3. Из готового теста формуем шар, челку, глазки, носик. Раскатываем 2 жгута и делаем: из маленького - рот, а из большого - повязку, которую завязываем на макушке колобка, как в новом мультфильме.В глазки вставляем 2 гвоздички.
4. Оставшийся белок взбиваем с чайной ложкой молока.
5. Смазываем колобка со всех сторон. Выкладываем на пекарскую бумагу, выпекаем в, заранее разогретой, духовке до 230 градусов в течении 25 минут до румяной корочки.
6. Готовый ароматный, ванильный колобок смазываем сливочным маслом и накрываем салфеткой на 10 минут.Подаем с чаем! Всем, у кого есть маленькие детки или внуки, советую испечь! Фаварит детства запомнится на всю жизнь!