Ягодные пирожки на палочках
Ингредиенты
- Мука 150г
- Масло сливочное 100г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 20г
- Вода 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 2ч. л.
- Сахарные карандаши Dr.Bakers 1упаковка
- Коричневый тростниковый нерафинированный сахар 40 г от Dr. Bakers 1упаковка
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1ч. л.
- Яичный желток 1шт.
- Ягоды черноплодной рябины, лесные ягоды 120г
- Корица палочка 10шт.
Способ приготовления
1. Просейте муку с разрыхлителем в миску.Добавьте апельсиновую цедру,ванильный сахар, нарезанное на кубики сливочное масло. Всё разотрите в однородную массу,добавьте холодную воду и вымесите тесто.Готовое тесто заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
2. Охлажденное тесто раскатайте в круг и вырежьте кружочки стаканом диаметром 8-10 см.
3. Подготовьте ягоды.
4. На кружочки теста выложите ягоды черники и земляники ( у вас получатся черничные и земляничные пирожки).
5. Закройте пирожки вторым кружочком и аккуратно защипните края. Вилкой можно сделать узор по краю пирожков.
6. Выложите полученные пирожки на противень, выстланный пекарской бумагой и смазанной маслом.Смажьте вверх пирожков взбитым яйцом и посыпьте коричневым сахаром.
7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 20 минут.
8. Выньте пирожки из духовки и сразу же вставьте палочки.
9. Украсьте пирожки сахарными карандашами.