Торт "Настроение"
Ингредиенты
- Яйца 4шт.
- Сахар 1стакан
- Мука 1стакан
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло растительное 3ст. л.
- Вода кипяток 3ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Яичный белок 3шт.
- Сахар 2стакана
Способ приготовления
1. Тесто:Очень хорошо взбиваем яйца с сахаром до густоты (до увеличения раза в 2,минут 10 это точно).
2. В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель и аккуратно вмешать в яичную смесь.
3. Добавляем кипящую воду,затем растительное масло и ванильный сахар.
4. Вылить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке. Время зависит от духовки. На готовность можно проверить зубочисткой.
5. Суфле:Желатин залить небольшим количеством воды (примерно 0,5 стакана). Дать набухнуть.
6. Потом подогреть его на огне до растворения (не кипятить!), постоянно помешивая. Охладить до комнатной температуры.
7. Белки взбить с добавлением сахара и лимонной кислоты до устойчивых пиков. Добавить охлажденный желатин и перемешать.
8. Разрезать бисквит на пополам. Выкладываем слоями в форму: 1-й слой - бисквит 2-й слой - суфле 3-й слой - бисквит.Поставить в холодильник торт застывать на 2 часа(я поставила в морозилку на 20 минут).
9. Тортик готов! Разрезаем и пьем чай!Приятного аппетита!Примечание: Я делала торт на двойную порцию ингредиентов.
