Морковно-ореховый пирог

Добрый день! Ваш рецепт участвует в конкурсе "Фестиваль кулинарного искусства" и доступен для голосования, Желаем Вам удачи!

Ингредиенты

- Вода 500г

- Мука 250г

- Яйца 4шт.

- Масло сливочное 250г

- Сахар 200г

- Орехи грецкие 200г

- Цедра лимона 1шт.

- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1шт.

- Сухофрукты изюм 50г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.

- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.

- Шоколад белый 150г

- Сливки жирные 150мл

1. Яйца с сахаром взбейте миксером до бела(3-5 минут)

2. В это время поставьте топиться масло.

3. Яйца с сахаром соедините с мукой.

4. Затем добавьте корицу и разрыхлитель Dr. Bakers

5. В яичную смесь подмешайте заранее натёртую морковь, раздробленные орехи, цедру.

6. Туда же добавьте изюм и растопленное масло.

7. Вымесите тесто до однородности. Смажьте маслом разъёмную или силиконовую форму для пирога, выложите в неё тесто и разровняйте.

8. Разогрейте духовку до 180 C и выпекайте 45 минут.

9. Для крема:растопите на водяной бане белый шоколад, перемешайте с горячими сливками и дайте остыть.

10. Украсьте остывший пирог кремом и ягодами