Шоколадно-морковный кекс
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Глазурь со вкусом темного и белого шоколада Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 4шт.
- Масло сливочное 150г
- Сахар 150г
- Мука 300г
- Морковь 200г
- Шпажки 100г
Способ приготовления
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Яйца немного взбить с сахаром и добавить к ним рубленое масло.
3. Смешать отдельно муку с разрыхлителем. Всыпать к основной массе. Довести до однородности миксером.
4. Морковь измельчить в блендере и добавить к тесту вместе со жменькой шоко-капель. Хорошо перемешать.
5. Смазать форму для кекса(лучше брать с дыркой в середине, чтоб лучше пропекся) маслом и присыпать мукой. Влить в нее тесто и вложить еще немного шоко-капель. Выпекать до золотистой корочки, приблизительно 30 минут на среднем огне.
6. Подготовить глазурь для кекса, согласно инструкции на упаковке. Замочив на несколько минут в кипятке. И украсить ею кекс. Сверху присыпать семечками или орехами.Лучше подавать теплым, пока шоколад не застыл. Только нужно быть осторожным - кекс исчезает с тарелок с неожиданной скоростью!
