Торт "Блинный с малиной"
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2упаковки
- Мука 300г
- Молоко 500г
- Яйца 5шт.
- Масло сливочное 325г
- Вода 100мл
- Ликёр 100г
- Сахар 200г
- Сыр сливочный 200г
- Миндальные лепестки 150г
- Шоколад белый 1шт.
- Ягоды малина 125г
- Сливки 230г
- Соль 5г
- Яичный белок 5шт.
Способ приготовления
1. Тесто: просеить муку, добавить постепенно молоко, затем яйца, всё это дело венчиком взбить, добавить воду... дать постоять мин 10, затем добавить в тесто ликёр+ ванильный сахар+растопленное сливочное масло. перемешать.. и выпекать блины на раскалённой сковороде до готовности.
2. Крем: соединить сахар с водой - поставить на плиту.. в это время начать взбивать белки в пышную пену, как только закипит сироп, влить его тонкой струйкой в белки- взбивать пока они не станут комнатной температуры.. затем добавить сливочное масло+ванильный сахар+ ликёр+слив. сыр.. как только всё это перемешаться - смазать этим кремом блины. Готово =)
