Творожная лепешка с сыром
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 1шт.
- Творог 250г
- Масло сливочное 150г
- Мука пшеничная 250г
- Сахар
- Соль
- Сыр твердый 150г
- Чеснок 1шт.
- Сметана 1ст. л.
- Яичный желток 1шт.
- Кунжут 1ст. л.
Способ приготовления
1. Творог размять вилкой, добавить яйцо, мягкое сливочное масло, перемешать до однородности.
2. Муку просеять, соединить с сахаром, солью и разрыхлителем теста, соединить с масляно-творожной основой, вымешать тесто. Накрыть салфеткой на 10-15 минут.
3. Твердый сыр натереть на средней терке, добавить измельченный чеснок, зелень, сметану, перемешать.
4. Тесто разделить на 2 части: большую и меньшую.
5. Меньшую часть теста раскатать, равномерным слоем выложить на нее начинку.
6. Большую часть теста раскатать, накрыть ей начинку, подвернув края под низ.
7. Смазать лепешку сверху желтком, смешанным с молоком или водой, посыпать кунжутом. По центру лепешки сделать крестообразный разрез для выхода пара. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160-180 С до готовности.
Тамара Воронова: Спасибо огромное! Рада, что мои рецепты пригодятся и, надеюсь, понравятся!
Тамара Воронова: Марина, спасибо за добрые слова!
Ирина Шарыкина: И эту аппетитную работу Тамары тоже забираю в свою книгу рецептов. Спасибо автору. И за красивые фотографии отдельно благодарю - приятно смотреть на красочно оформленный рецепт, сразу хочется воспользоваться им.
Марина Жидкова: Тамара, прекрасно как всегда. Очень аппетитная лепешечка.
