Торт "Опилки"
Ингредиенты
- 17 500г
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 100г
- Коричневый тростниковый нерафинированный сахар 40 г от Dr. Bakers 1упаковка
- Сгущенное молоко вареное 300г
- Молоко 1стакан
- Мука 2ч. л.
- Орехи грецкие 1стакан
- Чернослив
Способ приготовления
1. Слоеное тесто разморозить, разрезать на квадратики .Запечь в духовке, разогретой до 180 гр. до золистого цвета. Подпечённые слои снять и опять поставить в духовку, запечь серёдочку, также до золотистого цвета. После чего размять до состояния "опилок".
2. Грецкий орех обжарить и нарезать до состояния крошки.Чернослив замочить и нарезать.
3. Крем :Яйцо взбить слегка с сахаром Dr. Bakers, добавить молоко ,муку и сгущённое молоко, всё соединить и поставить на плиту. Постоянно помешивая довести до загустения.
4. Добавить сливочное масло ,перемешать и слегка остудить.
5. К крему добавить грецкий орех и чернослив, перемешать.
6. Добавить в крем " опилки " из слоёного тесто ( оставить горсть ,для обсыпки), вымешать.Сформировать торт ,по вашему желанию и поставить пропитываться.
7. Обмазать торт сгущённым молоком и обсыпать крошкой из слоёного теста .Приятного аппетита !