Диетический торт "Апельсинка"
Ингредиенты
- Желатин пищевой Dr.Bakers 3упаковки
- Вода 100мл
- Сок апельсиновый 200мл
- Молоко сухое, сухое молоко 3ст. л.
- Крахмал кукурузный 1ст. л.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 5шт.
- Сахар 9ст. л.
- Пудинг с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 500мл
Способ приготовления
1. Готовим желе.Для этого разводим 2 упаковки желатина в 100 мл воды согласно инструкции. Смешиваем с 200 мл сока, добавляем по вкусу сахар (или сахарозаменитель), заливаем в силиконовую форму для торта и ставим на 20 минут в морозильную камеру. После - переставляем в холодильник.
2. Смешиваем 3 ст л сухого обезжиренного молока, 3 ст л сахара (или натурального сахарозаменителя), 1 ст л кукурузного крахмала, 1 ст л цедры, 1 пакетик разрыхлителя.
3. Добавляем в сухую смесь 5 желтков. Отдельно взбиваем 5 белков до крутой пены.
4. Аккуратно смешиваем обе смеси, чтобы белки не опали.Выпекаем в мультиварке в режиме "Выпечка" 30 минут или в духовке при 180гр 20 минут.
5. Готовим пудинг, согласно инструкции
6. Готовый корж режем вдоль на две части
7. Собираем наш торт: на слой желе наливаем половину еще жидкого пудинга, кладём первый корж, наливаем вторую половину пудинга, кладём второй корж.Отправляем торт в холодильник на 4 часа.