Итальянский ореховый торт

1. Грецкий орех слегка обжарить, на сухой сковороде и порезать ножом, до состояния крошки.Соединить с мукой.

2. Белки отделить от желтков и взбить до пиков ,с щепоткой соли ,добавляя постепенно сахар.В конце взбивания добавить разведённую в пол чайной ложки воды лимонную кислоту Dr. Bakers.Сбавив обороты миксера до минимума ,потихоньку всыпать ореховую крошку с мукой.

3. Обведите на пергаментную бумагу дно от формы для выпечки и (разделив тесто на три части ,примерно) выложить тесто .Выпекаем каждый корж по 30 минут, при температуре 150 гр (изначально разогрев духовку до 180гр.).Коржам дайте остыть после чего снимайте с бумаги .

4. Сливки взбить с сахарной пудрой Dr. Bakers.

5. Шоколад растопить на водяной бане.

6. Сборка торта: Каждый корж покрыть шоколадом и сливками.Вер украсить шоколадной стружкой.Оставить пропитываться на сутки в прохладном месте.

7. Предлагаю Вам приготовить совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Для меня на сегодняшний день, наверно, он самый вкусный.Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг!!!!! Настолько он вкусный и нежный - просто бомба!!!