Медовый торт
Ингредиенты
- Масло сливочное 100г
- Сахар 100г
- Яйца 3шт.
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука пшеничная 350г
- Сметана (15 - 20%) 250г
- Сгущенное молоко вареное 4ст. л.
Способ приготовления
1. Взбиваем яйца с ванильным и обычным сахаром, до полного растворения. На водяной бане растапливаем мед, масло и соду Перемешиваем лопаткой до получения однородной массы. Снимаем с огня, даём немного остыть. Вливаем яйца, тщательно перемешивая добавляем муку. Емкость с тестом обматываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на часа, чтобы оно настоялось, затем даем ему постоять при комнатной температуре 1 час.
2. Форму выстилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом. Выпекаем 5 коржей поочередно, в разогретой до 180°С духовке, в течении 7-10 мин.
3. С помощью миксера взбиваем сметану, затем по ст.л. добавляем сгущенку, продолжая взбивание.
4. С помощью разъёмной формы собираем торт, смазывая коржи кремом. Бока украшаем миндальными лепестками. Приятного аппетита!