"Утонувшие в шоколаде"

1. Шоколад растопить на водяной бане.

2. Груши очистить от кожицы

3. Размягченное масло взбить с сахаром

4. Соединить шоколад с маслом

5. Добавить муку смешанную с разрыхлителем, корицей и ликёром.

6. Белки взбить в крепкую пену. Белки добавлять в тесто порциями, перемешать.

7. Разложить тесто в формочки, в середину каждой вдавить грушу.

8. Выпекать кексы при 180 градусах 30-35 мин. Вынимать из формочек осторожно, очень нежные и хрупкие.

9. Приятного аппетита!