Шоколадные кексы с орешками
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 125г
- Сахар 125г
- Мука 115г
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Молоко 2ст. л.
- Шоколад 1шт.
- Соль 1щепотка
- Яйца 2шт.
- Мускатный орех 70г
Способ приготовления
1. Подготавливаем продукты
2. Сливочное масло, яйца, муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль выкладываем в чашу комбайна.
3. Все перемешиваем. Должна получиться довольно густая масса
4. Добавляем постепенно молоко (может понадобиться немного больше, в зависимости от муки и какао). В конечном итоге получается гладкая блестящая масса
5. Измельчаем орешки, не очень мелко
6. Измельчаем шоколад
7. Кладем все в тесто и перемешиваем вручную
8. Подготавливаем формочки для выпекания. Для удобства распределения массы можно воспользоваться кондитерским мешком
9. Кексы поднимаются не очень сильно. Выпекать при температуре 170-180 градусов 10-13 минут
10. Подавать лучше всего чуть теплыми со стаканом молока. после полного остывания шоколад не затвердевает и остается кремообразной консистенции
Anonymous: Просто класс!