Экзотические кексы
Ингредиенты
- Мука 95г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Соль 1ч. л.
- Банан 3шт.
- Яйца 2шт.
- Сахар 80г
- Сметана 100г
- Масло сливочное 45г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2упаковки
- Кокосовая стружка 1ст. л.
- Сливки кокосовые 1упаковка
- Кокосовая стружка 1упаковка
Способ приготовления
1. Смешать муку с разрыхлителем Dr. Bakers и солью.
2. Банан размять до состояния пюре при помощи блендера.
3. Яйца взбить с белым сахаром.
4. Добавить в яичную массу сметану, растопленное сливочное масло и ванилин Dr. Bakers 1 ч.л.
5. Подмешать в общую массу пюре банана и добавить кокосовую стружку.
6. Духовку разогреть до 175 градусов. Форму для кексов смазать маслом и слегка присыпать мукой. Заполнить формы тестом и выпекать кексы около 30 минут (в зависимости от работы вашей духовки).
7. Взбить охлажденные кокосовые сливки с ванилином Dr. Bakers (кол-во ванилина на ваш вкус). Получить кокосовый жидкий крем.Остудить готовые кексы.
8. Полить кексы кремом и посыпать цветной кокосовой стружкой. Приятного аппетита!