Овощная пицца
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 2шт.
- Молоко 1стакан
- Мука 4стакана
- Соль 1ч. л.
- Масло растительное 50г
- Кабачок 1шт.
- Дрожжи классические 6шт.
- Специи (орегано, перец и т.д.) 2шт.
- Майонез 6ст. л.
- Кетчуп 4ст. л.
- Сыр плавленный 100г
- Сахар 2ст. л.
Способ приготовления
1. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 стол.ложки сахара, 4 столовые ложки муки и оставить на 15 минут в теплом месте.
2. Когда опара поднимется, добавить растительное масло, соль, оставшуюся муку и вымесить тесто. Оставить в теплом месте на 30 минут.
3. Приготовить начинку. Лук очистить, нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками. Кабачки очистить от кожуры и семян (если крупные), нарезать кружочками или полукружочками( в зависимости от величины). Сыр натереть на крупной терке.
4. Раскатать подошедшее тесто в пласт толщиной 1,5 см и выложить на противень.
5. Смазываем пласт теста кетчупом.
6. Выкладываем лук.
7. Затем выкладываем кольца помидоров и кабачков,чередуя.
8. Смазываем майонезом. Выкладывем натертый сыр. Яйца взбить и выложить сверху на пиццу.
9. Выпекаем в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 40-45 минут.