Печенье на палочке
Ингредиенты
- Масло сливочное 250г
- Сахар 200г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers
- Яйца 2шт.
- Мука 4стакана
- Лимонная кислота Dr.Bakers
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Красители, краситель 4шт.
- Шпажки 10шт.
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 3ч. л.
Способ приготовления
1. Отделяем 1 белок от яйца и убираем его в холодильник. В миску кладем желток и добавляем еще 1 яйцо. Взбиваем миксером, постепенно всыпая сахар и ванильный сахар Dr. Bakers. Добавляем масло.
2. Продолжая взбивать, кладем в тесто муку, разрыхлитель для теста Dr. Bakers и гашеную соду Dr. Bakers.
3. Замешиваем вручную эластичное тесто, оно получается очень нежным. Посыпаем поверхность стола мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной около 7-10 мм. Вырезаем цветочки, сердечки, кружочки, вообщем то, что вам больше нравится.
4. Выкладываем будущие печеньки на противень, втыкаем шпажки. Печенье очень хорошо поднимается, поэтому класть его надо на расстоянии друг от друга.
5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.Взбиваем белок, добавляем лимонную кислоту Dr. Bakers и сахарную пудру Dr. Bakers. Получаем гоголь-моголь. Раскладываем в несколько кружек и добавляем красители. Остывшее печенье покрываем цветной глазурью, обсыпаем кондитерской посыпкой. Очень удобно для украшения использовать карандаши Dr. Bakers.