Абрикосовый конфитюр
Видео
Ингредиенты
- Желфикс 1:1 для консервирования Dr.Bakers 1упаковка
- Абрикосы 1000г
- Сахар 1000г
- Апельсин 1шт.
- Специи (орегано, перец и т.д.) 1ч. л.
Способ приготовления
1. Для конфитюра использую плоды одинаковой степени зрелости.
2. Абрикосы залить кипятком на пару-тройку минут, снять кожицу и вынуть косточки.
3. Для конфитюра понадобятся только соцветия лаванды - 1 ч ложка.
4. Из 1 крупного апельсина выдавить сок, процедить от косточек.
5. 2 ст ложки сахара смешать с упаковкой желфикс Dr. Bakers 1:1
6. Подготовленные плоды абрикос смешать с желфиксом и соком апельсина. Поставить на низкий огонь и прогреть до закипания. Затем порциями добавлять сахар до полного растворения каждой порции. Варить 2-3 минуты, периодически помешивая и снимая пенку. Добавить лаванду и пока конфитюр горячий - сразу перелить его по банкам, перевернуть крышкой вниз и оставить так до полного остывания. Пробовать не раньше, чем через неделю (чтобы лаванда отдала свои ароматы!).
Анастасия Т: Вкусно вышло, но делали без лаванды, т к нет ее
Анастасия Бабич: В этом году первый раз много плодов на даче у нас и у бабушки. И поели и варенье сделали и в морозилку,запасы на весь год.
